广东省工商局近日通报腌腊、熟肉制品质量监测情况。此次共抽查了18家销售企业销售的腌腊制品和熟肉制品共120批次,经检验,合格81批次,合格率为67.5%。剔除纯标签不合格26批次,内在质量合格107批次,内在质量合格率为89.2%。
工商部门表示,此次抽查的腌腊食品和熟肉食品整体质量较好,亚硝酸盐、微生物、重金属等一些危害人体健康的卫生指标此次抽查中均未发现,主要不合格项目是标签标注不规范,小部分商品超量使用食品添加剂。
抽查发现,标称潮安县珍味食品有限公司生产的极品肉脯、标称重庆市曾巧食品有限公司生产的“乖媳妇牌” 野山椒泡凤爪,山梨酸及其钾盐含量不合格。标称中山市黄圃银华腊味有限公司生产的“建华牌”腊鸭肾水分、食盐、标签项目不合格。
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